無需麵粉，三十分鐘速成的營養鬆餅；加一杯優質黑咖啡；每一天都可以有的 guiltless pleasure! :P
健身室裡一些 hard-core 的會員總是隨身帶備自製的餐盒和小食，正所謂 "Train Hard, Eat Clean" 才會有成果，羅馬絕非一天建成。雖然我只是追求生活各方面得到平衡，在耳濡目染下，我對於放進口裡的東西除了要好吃外亦多了一些營養考慮。麥片、香蕉、雞蛋、藍莓、果仁、乳酪等無疑是我的早餐首選。只是偶然咖啡癮起，就會很自然地想起 muffin。於是我會將麥片、香蕉、雞蛋、藍莓、果仁等重組，成就了這堆連 hard-core 健身人士都不會抗拒的鬆餅。